SOMMELIER DE CERVEZAS | Escola Superior de Cerveja e Malte

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SOMMELIER DE CERVEZAS

Conozca las clases con inscripciones abiertas

Sobre el curso

En el curso de Sommelier de Cervezas ESCM / Doemens conocerás las características predominantes de las cervezas y estudie el mantenimiento de la calidad de la cerveza servida y su mejor presentación. De esta manera serás capaz de actuar como profesional certificado en cervecerías, distribuidores, minoristas, restaurantes y otros emprendimientos cerveceros. Los participantes aprenden a crear cartas de cerveza y a aconsejar en las compras de la bebida. Además de una experiencia completa sobre la cerveza, sus beneficios en el consumo moderado para la salud y los placeres gastronómicos.

El curso se desarrolla en asociación con la Doemens Akademie, de Alemania, y el alumno recibe doble certificación: internacional Doemens Akademie y nacional por la Escola Superior de Cerveja e Malte (Brasil).



Contenido del programa

  • Ética
  • Cultura cervecera
  • Análisis sensorial
  • Cerveza y salud
  • Geografía económica de la cerveza
  • Historia de la cerveza
  • Fabricación de cerveza y materias primas
  • Gestión sensorial
  • Comunicación y vocabulario
  • Gastronomía y cerveza (con clase práctica)
  • Almacenamiento y servicio
  • Cerveza en grifo y su servicio
  • Cerveza y marketing
  • Tendencias y perspectivas futuras
  • Legislación

Grupos con inscripciones abiertas

  • Ciudad: Buenos Aires/AR
    Fecha de inicio: 10/02/2020
    Fecha final: 22/02/2020
    Día y hora: Lunes a sabado: 8h - 18h
    Dirección: Buenos Aires/AR
    Inversión: U$ 1.800,00

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  • Ciudad: Blumenau/SC/Brasil
    Fecha de inicio: 01/02/2010
    Fecha final: 01/02/2010
    Día y hora: Lunes: 8h - 18h
    Dirección: Calle Elsbeth Feddersen, 72 - Salto do Norte
    Inversión: U$ 1.800,00

    Contratar
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