Mestre Cervejeiro | Escola Superior de Cerveja e Malte

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Mestre Cervejeiro

Conheça as turmas com inscrições abertas

sobre o curso

No curso de Mestre Cervejeiro da Escola Superior de Cerveja e Malte o aluno egresso terá todo o embasamento teórico e prático necessário para sair das nossas salas de aula, laboratórios e estágios e assumir a produção de uma cervejaria.

É o curso mais completo na área de produção industrial de cervejas disponível atualmente na América Latina, que forma profissionais aptos a tocar o dia a dia de uma cervejaria, desde a elaboração da receita, passando pela seleção e recebimento das matérias-primas, fabricação e controles de qualidade, até o envase e distribuição do produto.

  • Único curso de Mestre Cervejeiro da América Latina
  • Dupla certificação: Diploma de Técnico em Cervejaria e Certificado de Mestre Cervejeiro
  • Único curso técnico no país que permite ao aluno egresso assumir responsabilidade técnica de cervejaria (via filiação ao CRQ)
  • 100% focado na produção industrial de cervejas
  • Ensino estruturado, planejado para obter o melhor desempenho do aluno

 
Carga horária: 1.200 horas de aula + 200 horas de estágios práticos = 1.400 horas totais
 



Portaria de autorização: Decreto 599 de 16/02/2016 (clique aqui e saiba mais). 



conteÚdo programÁtico

  • Módulo de Formação Básica
  • Módulo de Maltaria
  • Módulo de Ingredientes
  • Módulo de Fabricação do Mosto
  • Módulo de Adega
  • Módulo de Finalização e Envase
  • Módulo de Equipamentos e Receitas
  • Módulo de Conclusão

Clique em "Saiba mais sobre este curso" e conheça as disciplinas de cada módulo.
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Turmas com Inscrições Abertas

  • Cidade: Blumenau/SC - Noturno
    Data de início: 05 Agosto de 2019
    Data final: a 06 Agosto de 2021
    Dia e horário: Segunda a sexta | 18h40 - 22h
    Endereço: ESCM - Rua Elsbeth Feddersen, 72 - Salto do Norte, Blumenau/SC
    Investimento: 1 + 25x de R$ 990,00

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  • Cidade: Blumenau/SC - Integral
    Data de início: 05 Agosto de 2019
    Data final: a 30 Julho de 2020
    Dia e horário: Segunda a sexta | 8h - 17h
    Endereço: ESCM - Rua Elsbeth Feddersen, 72 - Salto do Norte, Blumenau/SC
    Investimento: 1 + 12x de R$ 1.980,00

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