Finalização e Envase - Cervejeiro Caseiro | Escola Superior de Cerveja e Malte

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Finalização e Envase - Cervejeiro Caseiro

Conheça as turmas com inscrições abertas

sobre o curso

As etapas de finalização e envase da cerveja são decisivas para a qualidade do produto final, pois nelas existem várias possibilidades de contaminação do produto comprometendo todas as etapas anteriores. Neste curso você conhecerá na prática todo cuidado necessário com higiene e assepsia para garantir a qualidade do produto e como efetuar o envase realizando a recarbonatação na garrafa (priming) e da carbonatação com CO2.



conteÚdo programÁtico

  • Estabilização da cerveja
  • Filtração
  • Carbonatação
  • Higienização das garrafas
  • Enchimento manual
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Turmas com Inscrições Abertas

  • Cidade: Blumenau/SC
    Data de início: 23 Fevereiro de 2019
    Data final: a 23 Fevereiro de 2019
    Dia e horário: Sábado: 8h - 17h
    Endereço: Escola Superior de Cerveja e Malte - Rua Elsbeth Feddersen, 72 - Salto do Norte
    Investimento: Matrícula de R$ 140,00 + 2 x R$ 140,00 (cartão de crédito) ou 5% de desconto à vista (R$ 399,00)

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conheça os professores

O corpo docente de cada turma pode variar conforme cronograma e disponibilidade de cada professor.
  • VICTOR SANZ MARTINS DA SILVA

    Mestre Cervejeiro e Técnico em Cervejaria pela Escola Superior de Cerveja e Malte. Sommelier de Cervejas pela ESCM/Doemens Academy. Graduado em Administração de Empresas pela Universidade Metodista de São Paulo.
     
     

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