cursos
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Elaboração de Receita - Cervejeiro Industrial
Aprenda a fazer a combinação exata de ingredientes, adjuntos e outros aditivos para obter uma cerveja única conforme os vários estilos existentes.
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Mestre Destilador
Produção de destilados artesanais
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Análises Laboratoriais de Produto Acabado
A avaliação do produto acabado é de grande importância para a garantia da qualidade e liberação de lotes para a comercialização.
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Fermentação e Maturação - Cervejeiro Caseiro
É essencial o domínio sobre os processos fermentativos e de maturação da cerveja
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Finalização e Envase - Cervejeiro Caseiro
As etapas de finalização e envase da cerveja são decisivas para a qualidade final do produto.
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Produção de Hidromel
Conheça os conceitos teóricos e práticos para a produção de hidromel